【自宅で簡単】バターが決め手！トロトロ卵がたまらない基本のオムライスの作り方

【自宅で簡単】バターが決め手！トロトロ卵がたまらない基本のオムライスの作り方

おたからキッチンをご覧いただきありがとうございます。
本日は、たっぷりのバターが決め手！
トロトロ卵がたまらない『王道！オムライス』をご紹介♪
卵の加熱時間は短く、予熱で火を通してふんわりとろ～りな仕上がりに♪

『ビタクラフト 特別4点セット』も
ぜひチェックしてみてください♪
卵を焼くフライパンは小さめサイズがおすすめです。

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▼チャプター
00:00〜ダイジェスト
00:14〜料理紹介
00:45〜材料紹介
00:51〜調理
07:54～試食

▼材料（2人分）
温かいご飯（茶碗2杯分）約300g
卵 6個
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム 5個
バター（ケチャップライス用） 20g
鶏ひき肉　160g
塩、こしょう 各少々
ケチャップ 大さじ4
A：牛乳 大さじ1
A：塩 少々
バター（卵用） 20g
B：ケチャップ 大さじ4
B：ウスターソース 小さじ1
B：水 大さじ1

▼作り方
①-1 温かいご飯はバットなどに広げて冷ましておき、
　　卵は常温に戻しておく
①-2 玉ねぎとマッシュルームを5mm角に切り、
フードプロセッサーで大き目のみじん切りにする
②-1 フライパンでバター(20g)を熱してなじませる
②-2 鶏ひき肉、①の玉ねぎとマッシュルームを加えて炒める
③-1 具材に火が通ったら、ケチャップを入れて炒める
③-2 塩こしょうを加えて具材に味をつける
③-3 水分が飛んだらご飯を加えて炒め合わせる
④-1 常温に戻した卵をボウルに割り入れしっかり混ぜ合わせる
④-2 混ぜた卵をザルでこし、Aを加えてよく混ぜる
⑤-1 フライパンにバター(10g)を入れ、強めの中火で加熱しなじませる
⑤-2 卵液（④の半量）をフライパンに加えゆすりながら混ぜる
⑤-3 卵が半熟状に固まってきたら火から離す
⑥-1 半熟状の卵にケチャップライスをのせる
⑥-1 手前側の卵をかぶせるようにして器に盛り、
キッチンペーパーで卵の形を整える
※フライパンの奥側に卵を寄せておくと巻きやすい！
⑦-1 フライパンにBを入れて弱めの中火で熱し ⑥にかける

▼公式サイト
https://www.dinos.co.jp/otakarakitchen_s/

▼動画内で使用したキッチングッズはこちら♪
recolte　カプセルカッター　ボンヌ
https://dinos.jp/o0lta/

vitacraft/ビタクラフト特別4点セット（深型24＋フライパン20＋無水フタ＋蒸し板）
https://dinos.jp/4eeur/

ARAS　直径27.5cmの割れないお皿
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有元葉子のラバーゼ 丸ざる3点セット
https://dinos.jp/j33zf/

こだわり卵 （30個）
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マイヤー　キッチンツール３点セット
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HARIO　ハリオ 耐熱ガラス製ボウル2個セット
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家事問屋 スリム泡立て
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simple human/シンプル ヒューマン キッチンペーパーホルダー
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パシーマ（Ｒ）たっぷり水吸いサラリと乾く！キッチンふきん（Ｍ２枚組）
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おたからキッチン
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