【温冷交互浴法】【プロの裏技】【サラダを長持ちさせる方法】【ショートバージョン】

【温冷交互浴法】【プロの裏技】【サラダを長持ちさせる方法】【ショートバージョン】

【温冷交互浴法】
【サラダを長持ちさせる方法】【ショートバージョン】

料理人は知ってる方も多いとおられると思いますが、これをする事でサラダや鍋野菜などの新鮮さが1.5倍になります。

【温冷交互浴法】
サラダを熱めのお湯（50℃前後）に2分、
冷水(5℃前後)に2分
と水温の差のある２つのボウルなどに、交互に浸ける事によって、野菜の新鮮さを1.5倍長く保つ事が出来ます。

これは温度設定が違いますが…
私達がサウナや高温風呂(約40℃)に入って後に、水風呂(約17℃)に入る事で、全身の血行を促進し、肌のキメが整うなど美容効果を感じられると同じ現象と思われます。

参考にしていただけたら光栄です。

#温冷交互浴法 #サラダ #そるてぃぼんぼん