【海老シュウマイ】海老たっぷりのエビシュウマイ、焼売の包み方も

【海老シュウマイ】海老たっぷりのエビシュウマイ、焼売の包み方も

焼売は何度も作っていたので海老焼売を作ってみました
1回作った時に海老をミンチにしたら海老の存在があまり感じなかったので
ミンチにせず小さく切って入れてみたら美味しく出来ました
〈shrimp dumpling〉

◇材料◇
焼売の皮　　　　　30枚
むき海老　　　　　200ℊ
挽肉　　 　　　　 100ℊ
玉ねぎ　　 　　　 1/2個
片栗粉　　　　　　大さじ2
すりおろし生姜　　小さじ1
醤油　　　　　　　大さじ1
オイスターソース　小さじ1

◆工程◆
00:00 オープニング
01:12 牡蠣を解凍する
01:57 玉ねぎをみじん切り、海老を細かく切る
05:25 玉ねぎに片栗粉をまぶす
05:55 材料を混ぜてタネを作る
07:48 皮に肉だねを包んでいく
13:14 蒸し器で蒸す
14:17 完成

#海老焼売
#焼売
#中華料理

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