ひと手間で特売のトンカツ用豚肉を料亭の味へ昇格させます。『豚の味噌漬け』

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塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』
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今回使用した味噌
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✅一緒に作りたいレシピ✅（野菜中心の副菜と簡単なスープ）
胡麻和え：https://youtu.be/sdhPXNdNcXI
人参サラダ：https://youtu.be/uIyINE2_uN0
酢キャベツ：https://youtu.be/rxuKUXLBbS0

⏬〜材料〜⏬（２人分）
豚ロース　２枚（１００g×２）

■味噌ダレ■
味噌　大さじ１.５
みりん　大さじ２
砂糖　小さじ１
醤油　小さじ２分の１
味の素　少々

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【愛用品】
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■包丁■
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■鍋■
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■調理器具■
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オイルさし：https://amzn.to/3uDYVmX
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（芽乃屋）：https://amzn.to/3B7NWTA
パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素：https://www.usmh.co.jp/eatime/products/料理の味方-コクと風味にこだわった鶏がらスープ/
白だし（創味）：https://amzn.to/3qaJj8O

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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨https://lit.link/saekifumi

佐藤朗さん（アイコン写真）
http://felica-spico.com

〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。

#豚の味噌漬け
#味噌豚
#シンプルにうめぇやつ