【最強おつまみ】カリカリ食感がやみつき！豚の香味揚げの作り方！

【最強おつまみ】カリカリ食感がやみつき！豚の香味揚げの作り方！

#けんまさキッチンレシピ#飯テロ#豚の香味揚げ
みなさんおはようございます！こんにちは！こんばんは！けんまさキッチンです！
本日は最強のおつまみ！豚の香味揚げを作っていきます！
本当に美味しいので是非参考にして見てください！

◎メイン食材（２～３人前）
豚肉好きな部位３５０g
タマネギ1/8個
長ネギ1/4本
唐辛子適量
ニンニク１欠片
生姜１欠片
レモン1/8個
米粉適量
片栗粉適量

〇タレの調味料
おろしニンニク小さじ1/2
おろし生姜小さじ1/2
砂糖大さじ1.5
濃口醤油大さじ1.5
お酢大さじ1.5
豆板醤小さじ1/2
味の素小さじ1/4
みりん大さじ１
ごま油大さじ１（好みの量）レンチン後
ラー油大さじ1/2（好みの量）レンチン後
レモン1/8カット分レンチン後

●肉の漬けダレ
料理酒大さじ１
濃口醬油大さじ１
おろし生姜小さじ１
おろしにんにく小さじ１
※肉の量に合わして目分量で増やしたり減らしたりしてください。

△衣
片栗粉と米粉を１；１（目分量）

☆ポイント
・タレは出来れば１日寝かす！
・豚肉は豚肩ロースかロースがおすすめ！
・カリカリになるまで揚げる！

チャンネル詳細
けんまさキッチンです！！
元某中華料理屋で10年近く働いてきました！
今は料理研究をし情報を発信しています！
皆さんがご家庭で簡単に誰でも作れる料理を紹介していきます！
中華はもちろん他にも色々な料理を紹介していきます！
このチャンネルはけんとまさの二人で動画を作っています！
けんは元中華料理や従業員！
まさは元店長としてはたらいてきました！
皆さんに楽しんでもらえる動画を作れるよう頑張って行きますのでよろしくお願いします！

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