【柚子大根】大根の甘酢漬けを作りました。ゆず仕事を楽しむ。作り方/レシピ

【柚子大根】大根の甘酢漬けを作りました。ゆず仕事を楽しむ。作り方/レシピ

嬉しいゆずの季節がやってきましたので、ゆず大根を作りました。

材料
大根　10cm
塩　小さじ1位
柚子　1個
酢　大さじ3
砂糖　大さじ2（お好みで加減してください。）

①大根の皮を剝いて切る
②大根に塩をまぶし20分位置く
③柚子の皮を剥き、細切りにする
④容器にお酢、砂糖を入れ、レンジで軽く温めて砂糖を溶かす
⑤④に柚子果汁を絞り入れ、味見（味の調整）
⑥⑤に大根と柚子の皮を入れ、混ぜたら出来上がり

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