大根嫌いな息子も唸る！「もっちもち大根チヂミ」

大根嫌いな息子も唸る！「もっちもち大根チヂミ」

大根嫌いの息子が「うまっ‼️」と唸った
大根レシピです☺️

比較的好き嫌いの少ない息子が
どうしても受け付けてくれない大根、、

何とか食べてくれないかな〜🤔と考えた結果、
これならいける！と思ったレシピ💕

黙って出してみたら「うまっ！」て言って
パクパク食べてくれました😆

大根大量に入れてるけど🤣
全く気づかないくらい美味しいらしい🙌

外はカリッと♡中はもっちもちの大根チヂミです。

チーズとベーコンがまた良い仕事してるの✨
焼きたてのうちに食べるのがオススメ♡

そのままでも美味しいですが
【ポン酢＋ごま油＋ラー油】や
【マヨネーズ＋醤油】につけて食べても
美味しいですよ🥰

レシピはこちら☟☟
♦︎材料(1枚分)【直径26cmフライパン使用】
大根　　　　　　　　300g
ベーコン　　　　　　80g
Aピザ用チーズ　　　適量
A小麦粉　　　　　　大さじ6
A片栗粉　　　　　　大さじ3
A鶏ガラスープの素　大さじ1/2
A水　　　　　　　　100ml
ごま油　　　　　　　大さじ1
刻みねぎ・白ごま　　お好みで適量

♦︎作り方
①大根は千切り、ベーコンは細切りにする。

②ボウルに大根とベーコン、
Aを入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。

③熱したフライパンにごま油をひき、2を広げる。
ヘラでギュッと押しつけながら、
中火でカリッと焼き目がつくまで焼く。

④裏返し、裏面もカリッとなるまで焼く。
(ごま油(分量外)少々を鍋肌から回しかけて焼くと、
更にカリッと仕上がります)

⑤もう1度裏返し、時々ヘラで押さえながら
1分程焼いてカリッと仕上げる。
切り分けて器に盛り、
刻みねぎ・白ごまを散らす。

♦︎point
☑︎裏返した後に追いごま油をすると
カリッと感が増して美味しく仕上がります。

☑︎チヂミを焼く時に、
ヘラでギュッと押しつけながら焼くことで
焼きむらがなくカリッと仕上がります。

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