ささみのいそべ天　#ささみレシピ #とり天 #short

ささみのいそべ天　#ささみレシピ #とり天 #short

青さの香りがたまらない！ ⁣
ささみの磯部揚げ ⁣
マヨネーズを使う簡単な衣だから ⁣
少量からでもできます。 ⁣
冷めても美味しいお弁当にぴったりの ⁣
ヘルシーなささみのおかず ⁣
ぜひお試しください。 ⁣
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調理時間：20分 ⁣
材料3人分 ⁣
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鶏ささみ 5本⁣
A⁣
白だし 大さじ1/2⁣
おろし生姜 小さじ1⁣
コショウ 少々⁣
B ⁣
片栗粉 大さじ2⁣
小麦粉 大さじ3⁣
あおさ粉 大さじ2⁣
C ⁣
マヨネーズ 大さじ2⁣
水 大さじ4⁣
〜〜〜〜〜⁣
小麦粉（打ち粉用） 大さじ1⁣
サラダ油 適量⁣
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作り方 ⁣
下準備 ⁣
鶏ささみは3等分に切り分け、ポリ袋とに下味Aと一緒に入れてもみ込み15分ほどおく。 ⁣
1 ⁣
ボウルに粉類Bを合わせておき、⁣
別容器にCを混ぜ合わせてから、⁣
一緒に合わせてバッター液を作る。 ⁣
2 ⁣
フライパンにサラダ油を2㎝深さまでいれて火にかけ、⁣
ささみに小麦粉（打ち粉用）をまぶし、⁣
バッター液を表面にくぐらせてフライパンに並べ、中火で揚げていく。 ⁣
3 ⁣
一度返したら強めの火加減にして⁣
表面がカリッとなるまで揚げる。 ⁣
⁣
ポイント ⁣
【美味しく作るポイント】 ⁣
①下味に白だしを使っていますが、ない場合は塩（小さじ1/8）酒（大さじ1）とおろし生姜（小さじ1）でもOKです。 ⁣
②打ち粉をまぶしてからバッター液をつけることで衣のはがれ防止になります。 ⁣
③バッター液の粘土は少々重めの配合になので、気になる場合は水を小さじ1程度ずつ足してのばして加減してください。 ⁣

#ささみ　#ささみレシピ #とり天