常備できないほど美味しい常備菜「きんぴらポテト」
🥔
【常備できない(ほどおいしい)常備菜シリーズ】
副菜にはもちろん、おつまみにも最高な
「大人のきんぴらぽてと」
作り置きのつもりで作ったのに、味見で完食してしまった日もあります。😊😊
🥔 レシピ _______________________
(2人前)
・じゃがいも(とうや)…1個(およそ170g)
・にんじん…1/2本 (およそ170g)
・ごま油…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1
・ゆず胡椒…小さじ1/4
・白いりごま…大さじ1くらい
①じゃがいも、にんじんは皮付きのまま千切りにして、ごま油でしんなりするまで炒める。
(一本味見してやわらかいか確認)
②しょうゆ、みりんを回しかけてよく炒める。つやが出て水分が飛んだら、ゆず胡椒を混ぜ合わせる。
③白いりごまを指でひねりながらかけて完成。
*よく洗って皮付きのまま使用。大地の恵…栄養をまるごとおいしくいただきます◎
今回は煮崩れしにくく、断面の黄色が特徴的な「とうや」を使ってます🤤
*じゃがいもやにんじんは個体差あるので、gを書いています。計るのが億劫なときは、しょうゆみりんで味付けしたあとに味見をして、しょうゆを足してご調整ください◎
*ごまは、指でひねりながらかける(ひねりごま)とより香りが立っておいしいです🤤
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ささっと作れちゃうので、今晩や明日のおつまみにいかが?🤤♡
@enarin.oimo
いつも見てくださり、つくれぽメンションも日々ありがとうございます🥔
良い週末を!💓
#じゃがいも #じゃがいもレシピ #からだにやさしいごはん #一人暮らしごはん #作り置き
2 Comments
(2人前)
・じゃがいも(とうや)…1個(およそ170g)
・にんじん…1/2本 (およそ170g)
・ごま油…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ1
・ゆず胡椒…小さじ1/4
・白いりごま…大さじ1くらい
これは作らねば❤