【アボカド レシピ】サーモンとアボカドの簡単オシャレサンドイッチの作り方、レシピ N.D.Kitchen

    サーモンとアボカドの簡単オシャレサンドイッチの作り方、レシピ

    【材料】2人分
    食パン 4枚
    アボカド 1/2個
    サーモン 100g
    玉ねぎ 小1個
    サニーレタス 2枚
    ヨーグルト(プレーン)大さじ3
    マヨネーズ 大さじ3
    レモン汁 1/8個分
    ピクルスお好みで(今回はワラビのピクルスを2本)

    【作り方】
    1.アボカドは半分は、皮を反らせてむき、薄切りにする。
    レモン汁をレモン1/8個分絞ってかけておく。
    2.玉ねぎは薄く切り、辛みを飛ばすため、耐熱皿に入れて、電子レンジ600wで1分加熱しておく。
    3.サーモンは裏表に塩 ふたつまみずつくらいを振っておく。
    4.レタスは洗って、適度な大きさにちぎっておく。
    5.サーモンの水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、7mmくらいの厚さに切っておく。
    6.ピクルスも入れる場合は薄く(今回は細かく)切っておく。
    7.ヨーグルト 大さじ3とマヨネーズ 大さじ3を混ぜ合わせておく。
    8.食パンの片面に7を塗り、
     4のレタス、1のアボカドと5のサーモンを交互にのせ、2の玉ねぎをのせ、
     もう一枚の食パン(7を片面に塗ったもの)で挟む。
    9.食パンの上を押さえながら真ん中を切って、完成!

    食パンをベーグルなどにしても美味しいです!!

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    #アボカド#サンドイッチ#N.D.Kitchen

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