タラのトマトソースパスタ #Shorts
コクのあるピリ辛のトマトソースと、旨味のあるタラを味わえるパスタです。
ご家庭にある食材で手軽に作れるので、新しい魚レシピのレパートリーとしてもオススメです。
■材料（2人前）
タラの切り身 1〜2切れ
にんにく 2かけ
唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 大さじ2
しめじ 0.5株
パスタ（1.6mm） 140g
トマト缶 1缶（400g）
塩 適量
■作り方
1. タラは、皮を取り一口大に切る。
※ 骨がある場合は、包丁や骨抜きで取り除きましょう。
2. にんにくはみじん切りにする。
3. しめじは根元を切り落とし、房に分ける。
4. フライパンににんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れて加熱する。
※辛味が苦手な方は、唐辛子なしでも作れます。
5. にんにくがきつね色になったら1のタラ、白ワインを入れて炒める。
全体を混ぜたら、3のしめじ、トマト缶を入れる。
トマトの酸味がなくなるまで5分ほど加熱する。
6. 鍋に湯を2リットル沸かし、塩小さじ2（分量外）を加える。
パスタを表示時間より1分短く茹でて水気をきる。
7. 5のソースに6のパスタを入れて全体を混ぜ、塩で味を整えて器に盛り付ける。
