[しゅうまい]家でかんたんな海老しゅうまいの作り方
つかう調味料もすぐ手に入るものばかりでお店で食べるようなしゅうまい（えび入り）の作り方です。えびなしでもおいしい肉だねですので海老いらないよって方も参考にされてみてください
包み方も特にこだわる必要はないようにしてありますw味はマチガイ無いので！
■材料
○しゅうまいタネ約１２ケ分
玉ねぎ１００g
海老（今回はブラックタイガー）２００g
豚バラ肉１００g
豚ひき肉３００g
味の素１０g
塩２g
オイスターソース３０g
片栗粉４０g
砂糖１０g
ブラックペッパー５ガリ
濃口醤油５g
鶏ガラスープの素１g
冷凍枝豆（しゅうまいの上にのせる用）なくても可
しゅうまい皮
片栗粉（分量外）海老にまぶす用
白菜
※蒸し器か電子レンジ（おすすめは蒸し器が美味しい）
ない場合は深めのフライパンに水を入れお皿などで高さを出して代用すやり方もあります
蒸し器＞フライパン代用＞レンジ
■作り方
○玉ねぎを頑張ってみじん切りにする。海老の背わたをとっておく。
○豚バラを１センチ間隔で刻んで豚ひき肉と合わせる（この段階ではざっくり混ぜる）
○玉ねぎと調味料全てと海老の半量を粗く刻んで入れて混ぜればタネ完成。
○ボウルに冷凍枝豆を解凍しておく。刻んでない方の海老に片栗粉をまぶしておく。
○しゅうまいの皮で頑張って包んだら刻んだ白菜を敷いて蒸し器で強火で１０分蒸す。（ちゃんと沸いてから入れる）
美味しいのでぜひ作ってみて！
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