【基本の和食】豆腐の白和えの作り方 #short
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＜材料＞
豆腐 一丁
ほうれん草 100g
人参 1/3本
椎茸 1〜2個
すりごま 大さじ3
白だし 大さじ2
砂糖 大さじ1
胡麻油 小さじ2
＜レシピ＞
①豆腐はクッキングペーパーに包み、レンジで、３分加熱ししっかり水切りをしておく
②野菜類を食べやすい大きさに刻み、塩少々を入れ、沸騰したお湯で、さっと火を通しておく
③水切りした豆腐を崩して、野菜類と和え、調味料を加えて、ざっくり混ぜる
④仕上げに胡麻油で味を整えて、胡麻香る豆腐の白和えの完成！
こんにゃく、キノコ類、お好みで追加しても、美味しいです！
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