【簡単おつまみ】しょうがのすし酢漬けのレシピ
自家製ガリ！
しょうがのすし酢漬けのご紹介です。
新しょうがで作るとさらに食べやすくなります！
◎材料（1人前）
しょうが・・・1袋（80~100ｇ）
すし酢・・・100ml
塩・・・小さじ1/2
砂糖・・・大さじ2
水・・・50ml
◎手順
※お湯をいっぱいわかしておく。
1.しょうがの皮をむき、1㎜にスライスする。ボウルに入れて沸騰させて湯を入れて浸す。
2.耐熱性のある保存容器を熱湯消毒し、すし酢、水、塩、砂糖を入れてよくかき混ぜる。
3.①のショウガの水を切り、②の中に漬け込み1日以上置いて完成。
