簡単オツマミレシピ「手羽煮込み」 | 霧島酒造
焼酎にぴったりな簡単オツマミをご紹介！
TV番組「カンパイ!!ツマミッケ!!」」でご紹介した、「手羽煮込み」の簡単レシピ動画です。
このオツマミには『黒霧島EX』がぴったり！
５工程以内で簡単に作れるオツマミと一緒に、焼酎も美味しくお楽しみください。
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【材料】(2人前)
鶏の手羽(先・元お好みで)・・・4本
サラダ油 1カップ
水 2カップ
みりん 大さじ
酒 大さじ2
ざらめ 大さじ1
醤油 大さじ2
ニンニク ひとかけ
鷹の爪 少々
(1) フライパンに多めの油をひき、ニンニクと鷹の爪を加えます。
(2) 鶏の手羽に焼き色が付くまで素揚げします。
(3) 余った油をキッチンペーパーでふき取り、水・みりん・お酒を入れ一煮立ち。
(4) ざらめを加え、最後に醤油を入れ、水分が無くなるまで煮詰めます。
(5) 皿に盛り付け、旬の野菜を添えたら完成です。
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▼霧島酒造「カンパイ!!ツマミッケ!!」
https://www.kirishima.co.jp/kyushu/tsumamikke/
飲酒は20歳から。飲酒は適量を。
飲酒運転は、法律で禁じられています。
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