やみつき!ポリポリきゅうり【簡単ヴィーガンレシピ】|ブイクックTV #shorts
今回のレシピのご感想や「こんなレシピも知りたい!」というコメントをお待ちしています!
●ポリポリきゅうり
【材料】調理時間:60分
きゅうり 5本
塩 5g
生姜(細切り) 15g
輪切り唐辛子 小さじ1/2
白ごま 小さじ2
昆布(乾燥) 5㎝)
醤油 100g
酒 100g
酢 50g
砂糖 30g
【作り方】
1.きゅうりを1.5㎝幅に切り、分量の塩を加えて混ぜたら、ザルにあけて30分程置きます。
2.きゅうりの水気を絞りペーパータオルで水分をふき取ります。
3.鍋に2のきゅうり、醤油、酒、酢、きび砂糖を入れて火にかけ、1分程沸騰させます。
4.きゅうりをザルにあけ、漬け汁は別の鍋に移して火にかけ、5分程沸騰させて煮詰めます。(160ml前後にするのが目安です。)
5.4にきゅうりを戻し入れ、細切りにしたしょうが、輪切り唐辛子加えて混ぜたら、粗熱が取れるまでしばらく置いておきます。
6.粗熱が取れたらジッパー(Mサイズ)や保存容器に移し、白ごまと昆布を加えて冷蔵庫で2~3日漬け込めば出来上がり!
【レシピ投稿者】
NANAさん
https://vcook.jp/users/1130
▼チャンネル登録はこちら
https://www.youtube.com/channel/UCnyHAlvD5qmqYa4SAQ6z2bw
▼ヴィーガンレシピ数2,200本以上、ブイクックはこちら
https://vcook.jp/
▼日本初のヴィーガン惣菜の冷凍宅配「ブイクックデリ」
https://vcookdeli.jp/
【ヴィーガンレシピをSNSでも毎日発信しています!】
<ブイクックSNS>
▼ Instagram
https://www.instagram.com/veganrecipes_vcook/
▼ Twitter
https://twitter.com/vegan_vcook/
▼ 公式LINEで簡単ヴィーガンレシピ検索
https://lin.ee/FmoiDC4
株式会社ブイクック公式HP
https://www.vcook.co.jp/
編集者:玉井祐次郎
Twitter: https://twitter.com/tamai0729/
Instagram: https://www.instagram.com/tamai0729/
撮影者:続木瑛万
Instagram: https://www.instagram.com/emas_food_diary/
#ブイクック
#ヴィーガン
#きゅうり
#漬物
#キューちゃん
#shorts
2 Comments
美味しそう
🥩