ぽん酢でやわらか！しそ昆布から揚げ【きちんとキッチンbydaiei】
ぽん酢でやわらか！しそ昆布から揚げ
【参考】
1人当たり単価 199円(調味料除く)
1人当たりカロリー 363kcal
【材料…２名分】
鶏もも肉…1枚（250g）
青じそ（粗みじん切りにしたもの）…2枚分
片栗粉…大さじ2
小麦粉…大さじ2
塩昆布（粗みじん切りにしたもの）…小さじ1
★ぽん酢…大さじ2
★みりん…大さじ1
★おろししょうが…小さじ1
★おろしにんにく…小さじ1/4
揚げ油…適量
【手順】
1.鶏もも肉は一口大（6～8等分）に切る。保存袋に鶏もも肉と☆を入れてよく揉む。なるべく空気を抜いて密封し、1時間から一晩漬け込む。
2.鶏もも肉の汁気キッチンペーパー等でしっかりと取る。ボウルに片栗粉、小麦粉、青じそと塩昆布を合わせ、鶏もも肉にしっかりと衣付けをする。
3.170℃の揚げ油で6〜8分揚げる。
4.3を器に盛る。
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