【ランナー必見】夏バテしない食事法を管理栄養士が徹底解説!夏の食事のポイントやおすすめのレシピまで大公開#ランナー飯#疲労回復#リカバリー
今回はランナー必見の夏の食事法をお届けします。ランナーが夏の食事で意識したいことやおすすめの食べ物・レシピについて、走る管理栄養士の佐原和真さんに解説いただきます。
夏の食事のポイントは①紫外線やスピード練習からのダメージ保護②「脱水」からのリカバリー③食欲をそそる味付けの3つ。これらのポイントを踏まえて、簡単おすすめレシピもぜひ作ってみてください。
【タイムライン】
1:35 夏の食事で意識すること
7:33 夏におすすめの食材
11:28 おすすめレシピ
【カラフルパスタ】
具材(1人前)
パスタ100g、黄パプリカ 1/2個、ミニトマト3個、ナス1本、ツナ1缶、ニンニク1/2片、トマトソース大さじ2、オリーブオイル大さじ2
調理手順
1. 鍋にたっぷりの水、塩を入れて沸騰させ、パスタを茹でる
2. パプリカ、ミニトマト、ナスを切る
3. ニンニクはみじん切りにする
4. 茹で上がる4分ほど前になったらフライパンを温め、オリーブオイル、ニンニクを弱火で炒める
5. 香りが出てきたら野菜類を入れ、強火で炒める
6. 少し火が入ったら、ツナとトマトソースを入れて合わせる
7. 茹で汁を50ccほどフライパンに入れ、茹でたパスタを絡めて完成
【豚ニラピリ辛炒め】
具材(1人前)
豚こま 150g、ニラ 半束、玉ねぎ 1/4球、ニンニク 1/2片、A(砂糖 大さじ1/2、みりん大さじ1/2、豆板醤大さじ1/2、醤油 大さじ1)、ごま油 大さじ1
調理手順
1. Aをボウルに合わせる
2. にらを3cm幅に、玉ねぎは薄切りに、ニンニクはみじん切りに切る
3. フライパンにごま油をひき、ニンニクを弱火で炒める
4. ニンニクの香りが出てきたら豚こまを炒める
5. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを炒める
6. 玉ねぎに火が通ったら、ニラを入れ炒める
7. ニラがしんなりしすぎないように炒めながら、Aを入れて炒めて完成
【出演者情報】
■ 佐原和真さん
走る管理栄養士、UNITED STYLE代表
スポーツ栄養セミナーの開催をはじめ多くのランナーをサポート。自身も市民ランナーとしてレースに出場し、フルマラソンの自己ベストは2時間30分40秒。
・公式HP:https://www.unitedstyle-hrl.com/
・X:https://twitter.com/sahakazu
・Instagram:https://www.instagram.com/kazuma_sahara/
■ ヤッホーカレンさん
スポーツMC Runtrip Channelをはじめ、多くのメディア、イベントでスポーツMCとして活動中。
・X:https://twitter.com/karen_maruyama_
・Instagram:https://www.instagram.com/karen_maruyama/
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1 Comment
おはようございます😊
食材試してみます❗️