【鶏肉と大根のマヨ照り焼き】管理栄養士監修！腎臓病対策・生活習慣病・高血圧予防にも

【鶏肉と大根のマヨ照り焼き】管理栄養士監修！腎臓病対策・生活習慣病・高血圧予防にも

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管理栄養士のレシピ
鶏肉と大根のマヨ照り焼き
160kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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鶏もも肉（皮なし）…40ｇ
料理酒…3ｇ
粗びき黒こしょう…少々
小麦粉…3ｇ
サラダ油…2g
大根…40ｇ
ピーマン…10ｇ
サラダ油…2ｇ
しょうゆ…4ｇ
砂糖…2ｇ
みりん…2ｇ
マヨネーズ…4g
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【作り方】 .
①鶏肉は食べよい大きさに切り、料理酒を振りかける。
②①の水気をとり、粗びき黒こしょうを振り、小麦粉をつける。
③フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、②を入れ焼く。
④ボールにしょうゆ、砂糖、みりん、マヨネーズを入れ、よく混ぜ合わせる。
⑤ピーマンは千切りにし、茹で、水気を切る。
⑥大根は厚めの短冊切りにし、硬めに茹で、水気を切る。
⑦フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、⑥を入れ、さっと焼き色がつくまで炒める。
⑧⑦に③、⑤を入れ、④を加え、さっと炒める。
⑨器に⑧を盛り付ける。
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1人分
エネルギー…160kcal
たんぱく質…9.8g
カリウム…211mg
リン…78mg
食塩相当量…0.7g .
動画担当 　@hiro71111
レシピ担当　相内昭子&久恒望
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