嬉しいおつまみ♡蒸し鶏とモヤシのピリ辛和え

嬉しいおつまみ♡蒸し鶏とモヤシのピリ辛和え

1　鶏胸肉は厚みのある部分に包丁を入れて切り、平らに観音開きにします。
2　酒・砂糖・塩　少々をすり込み、フライパンに入れて蓋をし、やや弱火で両面2～3分づつ蒸し焼きにします。
3　鶏肉を裏返すときにモヤシ　1袋を加えて一緒に加熱します。
4　鶏肉を細切りにし、ごま油　大1杯→豆板醤　小1杯→塩胡椒　少々いれ、味付けをしながら和えたら完成♡