ブロッコリー茹でないでください!!抗がん食品ブロッコリーの一番いい食べ方。

参考した論文
https://koreascience.kr/article/JAKO200934152714230.pdf

#料理動画 #フェネ #shorts

48 Comments

  1. なるほど。
    レンチン+わさびマヨ(カロリーハーフ)で食べていた僕はかなり正解に近い食べ方をしていたのか。。。

  2. 毎日食べてるのではないし…たまに食べるからまぁいいんやないかな?って思うけど。ま、ヴィーガンの人に言えよ。

  3. 辛いモノとということで私は粒マスタードをマヨネーズに混ぜて食べています。マスタードとの相乗効果を石黒先生から知りました。
    ブロッコリーは週1~2回以上のペースでこの5年以上、食べ続けております🥦

  4. ブロッコリーの表面をナメクジとかカタツムリが這った可能性があるって知ってから確実に洗って茹でて食べるようにしてます。寄生虫こわすぎる。

  5. 知らなかった〜 今まで茹でていました
    ブロッコリー1分茹でただけで柔らかくなるのでしょうか?
    また、シュウ酸は除去されずに残りますね

  6. わさびとからしの添加物で、意味なくなる。あと、ブロッコリーの中はゴミと虫だらけだからよくあらわないと全部食べちゃってる事になるよ。

  7. スーパーで普通に買ったブロッコリー水に浸したら、ちっこいイモムシみたいなのも、そうじゃない鬼小さい虫も結構出てきて発狂した😢
    超絶虫嫌いとしては安全でも恐怖でしばらく食べれない、、
    でも好きだし栄養あるの分かってるから食べたい。。
    気が済むまで何日も洗い続けるしかないのかな、、、

  8. 最近、ブロッコリーは栄養逃さない調理のお勧めが多いですが農家さんに聞いたのですが
    他の野菜よりも農薬が沢山使うと言ってました。それを聞いてから蒸して食べたくなりました。

  9. 業務スーパーの
    冷凍ブロッコリー安くて小さく
    て❗レンチンで
    弁当のおかずに
    自然解凍でも固く無い
    多分おかずの熱かも?

  10. 栄養はあるのはわかります。スプラウトたげ補充して摂取すればいい。えんげ機能が悪い人はどうしますか?マヨネーズで、えんげ機能は安定します。わかりますか?

  11. ブロッコリーなんて農薬たっぷり使わなきゃ虫だらけ蜘蛛の巣だらけになるんだよ。綺麗なブロッコリーを食べるなら農薬落とすためにも茹でること。
    農薬使わず育てたブロッコリーは虫を排出するためにも茹でること。
    それにシュウ酸による尿路結石予防にも、茹でること。シュウ酸が熱で分解されるとか言ってる動画もあるけど湯に流さないと意味ないです。。。
    スルフォラファンとりたいならブロッコリースプラウトで。
    ブロッコリーを特定野菜に指定するタイミングを図ったように、ブロッコリーは茹でるな!動画が一気に増えた。レンチンブームとか生食ブームって…国民を病気にさせてまた医療業界にひともうけさせたいのかな…って穿った見方をしてしまう。