【糖質制限】スペイン風オムレツの簡単でじゃがいもを入れない作り方

【糖質制限】スペイン風オムレツの簡単でじゃがいもを入れない作り方

外はカリカリ中はしっとり！
スキレットを使ったスペイン風オムレツを
作ってみました。
糖質の多いジャガイモがなくても
味がぶれにくく、お塩も材料を計って入れるので
美味しく作れます

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■材料
油
・サラダ油　大さじ３

食材
・牛豚ひき肉　１５０ｇ
・玉ねぎ　１/４
・卵　３つ
・にんにくチューブ　４・５ｃｍ

調味料
・料理酒　大さじ１
・塩（材料に対して０．８パーセント）
・コショウ　0.5g

■作り方
１、ひき肉を中火で焦げ目が付くまで
焼き、玉ねぎのみじん切をいれる
油が透明になってきたら
余分な脂をキッチンペーパーで吸っておく

２、フライパンに残った旨味をこそぐため
酒大さじ１をいれヘラでこそぎボールに入れておく
ボールに卵３つ　炒めた具材　を追加し
総重量×０.8の塩を入れ
コショウを0.5g入れる
またお好みでにんにくチューブをいれよく混ぜる

３、フライパンを中火でしっかり熱し
合わせた材料を流し入れたら弱火にし
約１０分ほど蓋をして熱する
１０分たったら裏返し１分焼いたら完成