【夏バテ解消】採れたて夏野菜で暑さを乗り切る作り置き4品
【動画チャプター】
0:00 夏野菜収穫♪
0:40 タイトル
0:50 本日のラインナップ
0:58 下準備開始！
2:49 ④夏野菜たっぷりだし
8:28 ①彩り夏野菜の味噌炒め
10:56 ③ねぎダレ茹で鶏むね肉
11:42 ②オクラとゴロッとコーンのツナ和え
13:14 4品完成！
13:35 バイキング♪
14:22 試食♪♪
調理師の元家事代行スタッフが
作り置き4品を自宅で作る様子をご紹介します。
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前回は、動画をお休みして申し訳ありませんでした。
心配していただいた皆様、ありがとうございます😊♪
夏の暑さにバテバテしておりました💦
皆さまも体調に気を付けてお過ごしください😊✨
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(3個セットのみでの販売です。無くなり次第終了になります🙇💦)
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※ご参考までに使用した保存容器の大きさ
・小→500㎖
・中→800㎖
・大→1100㎖
（ダイソーで購入しました200円～300円のものです）
※それぞれ保存期間は冷凍保存で1週間、冷蔵保存で3日が目安です。
【買い物リスト】
［肉］
鶏むね肉1枚(300g) 、豚ひき肉150g、
［野菜］
オクラ1パック(100g) 、とうもろこし1本、人参1/4本、茄子2本(300g) 、きゅうり2本(250g) 、ミョウガ2個、大葉5枚、生姜2片、ニンニク1片、長ネギ2/3本、ズッキーニ1本、ピーマン3個、
［その他］
ツナ缶1缶(70g) 、白すりごま、がごめ昆布3g、かつお節4g、
［調味料］
塩、胡椒、醤油、みりん、酒、酢、味噌、砂糖、ごま油、片栗粉、鶏がらスープの素、ニンニク・生姜チューブ、ラー油
【レシピ】
①彩り夏野菜の味噌炒め（保存容器/中）
【材料】
・豚ひき肉 150g
・茄子(2cm幅の半月切り) 1本
・ズッキーニ(1.5cm角) 1本
・ピーマン(乱切り) 3個
・長ネギ(粗みじん切り) 10cm
・生姜、ニンニク(みじん切り) 各1片
・ごま油 適量
［A］
・味噌、酒、みりん 各大さじ1
・砂糖、醤油、片栗粉 各小さじ1
［仕上げ］
・ラー油 適量
【作り方】
1.フライパンにごま油を引き、長ネギ、生姜、ニンニクを入れ香りが出るまで炒める
2.豚ひき肉を加え、ほぐしながら炒める
3.2がほぐれたら、茄子、ズッキーニを加えて炒め、油が全体に回ったら、蓋をして時々混ぜながら5分程炒める
4.ピーマンを加え3分ほど炒める
5.混ぜ合わせた［A］を加え炒め合わせる
6.食べる時にラー油をかけてお召し上がりください♪
②オクラとゴロッとコーンのツナ和え（保存容器/中）
【材料】
・オクラ(1cm幅) 1パック(100g)
・とうもろこし 1本
・人参(5mm幅のいちょう切り) 1/4本
・ツナ缶 1缶(70g)
［A］
・白すりごま 大さじ2
・醤油 小さじ2
・砂糖 小さじ1
【作り方】
1.とうもろこしをラップで包み、耐熱のお皿に乗せ、電子レンジで加熱し(600Wで2分→ひっくり返して2分)冷ましておく
2.人参を茹でる
3.オクラを板ずりして、ガクを取り洗う
4人参が柔らかくなったらオクラを加えて、2分程茹で水にさらし水気を切って、1cm幅に切る
5.とうもろこしの粒を包丁でそぎ落とす
6.ボウルに4、5、ツナ缶、［A］を入れて和える
③ねぎダレ茹で鶏むね肉（保存容器/小）
【材料】
・鶏むね肉(そぎ切りで一口大) 1枚
［下味］
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩胡椒 少々
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
［A］
・長ネギ(粗みじん切り) 10cm
・醤油、酢 各大さじ1
・砂糖、鶏がらスープの素 各小さじ1/2
・ニンニク、生姜チューブ 各2cm
【作り方】
1.ビニール袋に鶏むね肉、［下味］を入れ揉み込み10分程漬け込む
2.1を沸騰したお湯で茹で、再沸騰してから1分ほど茹でたらザルにあげ水気を切っておく
3.［A］を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する (600Wで1分半)
4.3にごま油を加えて混ぜ、食べる時に茹で鶏むね肉にかけてお召し上がりください♪
④夏野菜たっぷりだし（保存容器/中）
【材料】
・茄子(5mm角) 1本(150g)
・きゅうり(5mm角) 2本(250g)
・塩 小さじ1/3
・ミョウガ(粗みじん切り) 2個
・大葉(粗みじん切り) 5枚
・生姜(みじん切り) 1片
・がごめ昆布 3g
・かつお節 4g
・みりん 大さじ1
［A］
・醤油 大さじ2
・酢、砂糖 各小さじ1
【作り方】
1.茄子ときゅうりをボウルに入れ塩でもみ10分ほどおいておく
2.みりんを耐熱容器に入れ電子レンジで加熱する(600Wで50秒)
3.2に［A］を加え混ぜ合わせる
4.ボウルに水気を絞った1、ミョウガ、大葉、生姜、がごめ昆布、かつお節、3を入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で1時間ほど冷やす
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15 Comments
体調崩してしまっていたんですね。
更新がないので、また楽しく過ごしているのかもな…って思って他の動画で作りおき作っちゃいました(笑)
回復されたのなら何よりです💖
そして初めてですよね⁉️案件動画…。
おめでとうございます‼️
練習生がデビューしたようなファンの気持ちです😍
ダンナに「案件やんっ!!」って叫んでしまいました(笑)
まだまだ暑くなりますので、体調に十分お気をつけて…また美味しい作りおきを楽しみにしています🍀😌🍀
動画アップ待ってました〜！！
夏バテから復帰とのこと、大変でしたね😢
今回動画初登場？のお母様の畑、採れたてプリプリな野菜が美味しそうで羨ましいです🤤
夏野菜は夏風邪にも効くそうなので、プリプリの野菜をモリモリ食べて元気出してくださいね！💪
みいちゃんさんの住んでいらっしゃる地域では、プチトマトのことをちかちゃんって呼ぶのかと思ってました笑。
立派な畑ですね😊スイカも楽しみですね🍉
みいちゃんご自愛下さい☘️
待ってました！
無理なさらずに。アップありがとうございます。いつも楽しみにしているんです💞
なるほどーお身体に気をつけて下さいませ
ダシ、作ろう作ろうと思ってましたが、作ってみますーみいさんのレシピ参考に
うちの子、好き嫌い多くて。作り損ねてるレシピがそれなりにありまして
日曜の配信が無かったのでお休み？
と思ったら…よかったです。
お疲れ様です
24日12時に待ってましたが観られず習い事の時間になり今やっと観ています
体調はいかがですか 無理しないで続けてくださいね
採れたて野菜いいですね❗️
沢山食べて元気出してください
また楽しみにしてます😊
お元気になられて良かったです。厚いですもんね～、お互いに気を付けなければですね。だしいいですね。冷ややっこでもそうめんでも美味しいですよね。鰹節入れるパターンは初めて見たので試してみますね。
お体大丈夫ですか?
無理のないように😊
楽しみにしてたので嬉しい❤
採れたて野菜は新鮮で美味しそう😊
ミニトマトですが、保存する場合は、ヘタをつけたままだと、カビが生えやすいそうなので、ヘタはきれいに取って保存した方がよさそうです。ちなみに、よくお弁当箱に入れる時、ヘタをつけたまま入れるケースがありますが、やめた方がいいです。（衛生上の観点から。）今回は、すぐに使ってしまったので、問題なしだと思います。
農園からの収穫🍆🍅だったので農協案件❓かと思いましたー♪
それにしても見事な食べっぷりにバテ気味のコチラも元気をいただきました👏👏
ちかちゃんという🍅にもビックリ‼️愛着がわいて名付けたのかと思いました〜😆
スイカの今後の成長が楽しみです🤗
楽しい動画ありがとうございました
まだまだ全国的に猛暑が続くようなのでお身体に気をつけて❤️
みいちゃん、夏バテからの復帰お疲れ様です😅
天気予報で舞鶴の名を聞く度に、みいちゃん熱中症になってないかな？と思っていたんですが、夏バテになっていたんですね。この暑さなので、ちょっとの無理が大きなダメージになりますよね。
私は睡眠不足と水分不足に気をつけてる毎日でございます😆
ラタトゥイユ、めっちゃリピしてまぁす🥰煮物は作りたてが美味しいと思ってましたが、冷蔵庫でねかせると味がシミシミでなんかおいしい😋です。
お元気になられてよかったです！
まだまだ体温超えの暑い日がつづきそうですのでお気を付けて。
お母さまのお野菜豊作ですね。スゴイ！
みいちゃん、お元気ですか？
暑いしまた体調崩しちゃったかな？
何にしろ、とにかく無理せずご自分を大事にしてまた帰ってきてくださいね😊
ゆっくり待ってるから決して無理しないでね。
まだ作ってなかったたくさんのレシピをつくってみてるよ。
夏メニューだけでもたくさんあるからゆっくり待てるよー😊👍