豚肉の味噌漬け N.D.Kitchen Basic
味噌の塩分と発酵の力で雑菌の増殖を防ぐ味噌漬け。
「前日に買ったけど今日も使わない」豚肉を今更冷凍庫に入れるのもちょっと気が引けませんか。こんな時は味噌漬けにして冷蔵庫に入れておけばとっても便利！
レシピも覚えやすく簡単で、ポリ袋1つでできるのもありがたいですね！
【保存期間】
生の豚肉を味噌漬けの状態、冷蔵庫でおよそ5日
【材料】
豚肉 300g
味噌大さじ4
みりん大1
酒 大1
砂糖 大1
醤油 大1
生姜チューブ 少々
【作り方】
1 ポリ袋（またはジップロック）に豚肉以外の材料を入れてモミモミして混ぜる
2 豚肉は厚さがあれば筋切りを、薄切り肉ならそのまま入れて、よく揉み、そのまま袋の口を閉じて冷蔵庫で寝かす
3 15分以上寝かせたらOK。フライパンに薄くサラダ油を敷いて焼く
よろしければ、チャンネル登録をお願いします！
↓ ↓ ↓
https://www.youtube.com/c/NDKitchenBasic?sub_confirmation=1
#保存方法 #味噌漬け #NDKitchen
