悪魔的うまさ！社会に疲れたので大急ぎで濃厚カルボナーラうどんに救済を求めた🍳

悪魔的うまさ！社会に疲れたので大急ぎで濃厚カルボナーラうどんに救済を求めた🍳

作り方

材料(1人前）
ベーコン 40g程度（薄切りのものでもOK） しめじ 半分　牛乳 100ml　冷凍うどん 1玉
とろけるチーズ 1枚　オリーブオイル 10ml　ニンニクチューブ 2~3cm　醤油 少々
卵2個　粉チーズ 適量　塩胡椒 適量　ブラックペッパー 適量

作り方
①材料を切ります（動画参照）
②オリーブオイルとニンニクを弱火で炒め、香りがしてきたところで中火にし、ベーコンを炒める。
③しめじをいれ油が染みるくらいまで炒める。
④ 牛乳を入れふつふつとなるまで煮込む。このタイミングでうどんはチンしておく。
⑤醤油を少し入れ、粉チーズととろけるチーズを入れさらに煮込む。
⑥うどんを入れ、ソースと絡める。溶き卵（全卵）を入れたら火を止め、予熱でソースを固める。
⑦お皿に盛って、ブラックペッパーと粉チーズ、卵黄を載せたら完成。

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