【みそ×レモン】サーモンのレモンクリームソースの作り方│マルコメ

【みそ×レモン】サーモンのレモンクリームソースの作り方│マルコメ

隠し味の液みそが決め手！レモンの酸味とクリームのコクがサーモンに良く合う♪ちょっとおしゃれな一品です！おもてなしにもぴったり☆

＜材料（2人分）＞
■具材
生鮭　2切れ
玉ねぎ　1/3個
にんじん　1/6本(30g)
マッシュルーム　4～6個
レモン　適量

■調味料
(a)液みそ 料亭の味 減塩　大さじ1
(a)レモン汁　大さじ1/2

(b)生クリーム　60cc
(b)卵黄　1個

バター　10g

＜作り方＞
下ごしらえ
・生鮭は軽く塩(分量外)を振って5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取っておく。
・(a)(b)をそれぞれ混ぜ合わせておく。

①玉ねぎは粗みじん切り、にんじんは細切り、マッシュルームは薄切りにする。
②フライパンにバターを熱し、生鮭を皮目を下にして並べ入れ、クッキングシート(またはアルミホイル)の落とし葢をして蒸し焼きにする。
③途中、鮭を裏返して両面香ばしく焼き、取り出してアルミホイルでふんわり包んで保温しておく。
④③のフライパンに玉ねぎ、にんじん、マッシュルームを入れて炒め、全体に油がまわったら(a)を加えてなじませ、(b)を加えてひと煮立ちしたら、塩こしょう(分量外)で味をととのえる。
⑤お皿に③の鮭、④のソースを盛り付けて、お好みでレモンを添える。

♦︎今回使った商品　液みそ 料亭の味 減塩
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_005/
♦︎公式サイトレシピ　サーモンときのこのレモンクリームソース　
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_331/

#料理 #マルコメ #marukome #おかず #鮭 #サーモン #レモン #液みそ #朝食 #ランチレシピ #夕食 #おもてなし #パーティー

・・・ 「#マルコメ」でみなさんの素敵なレシピ写真を投稿してください・・・

【instagram】https://www.instagram.com/marukome_family/
【Twitter】https://twitter.com/marukome_family
【Facebook】https://www.facebook.com/marukome.family
【LINE】https://lin.ee/0vnLx9W
【pinterest】 https://pin.it/3Q4vIon
　
日本のあたたかさ、未来へ。
マルコメ株式会社

コーポレートサイト
https://www.marukome.co.jp/
オンラインショップ
https://www.marukome-shop.jp/shop/
コミュニティサイト
https://www.marukome.co.jp/community/

・・・ ・・コミュニティ会員募集中・・・ ・・

マルコメ株式会社では
「marukome community」会員を随時募集しています！
登録は無料ですので、お気軽にご参加ください。
https://www.marukome.co.jp/community/membership/

・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・