さむ〜い夜に食べたい！あつあつ豚バラ白菜うどん鍋🍲　#白菜 #豚バラ #うどん #お鍋

さむ〜い夜に食べたい！あつあつ豚バラ白菜うどん鍋🍲　#白菜 #豚バラ #うどん #お鍋

豚バラの旨味が溶け出したつゆにとろとろの白菜がおいしいお鍋のレシピです。最後の締めに入れるうどんも一緒に煮込んでボリュームたっぷり仕上げます。味がしみた具材でほっとあたたまる一品です。

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■材料 (2人分)
・うどん[ゆで]　2玉
・豚バラ薄切り肉　200g
・白菜　1/8個(300g)
・サラダ油　小さじ1
☆つゆ
・酒　大さじ1
・しょうゆ　大さじ2
・和風顆粒だし　小さじ1/3
・おろしにんにく　小さじ1/3
・水　600cc

■手順
(1)白菜は食べやすい大きさに切る。
(2)豚肉は5cm幅に切る。
(3)鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。白菜を加えて少ししんなりするまで炒め、☆を加えて混ぜ、煮立ったらアクを取り除く。ふたをして白菜がやわらかくなるまで弱火で5〜6分煮る。うどんを加えてほぐし、うどんがあたたまるまで中火で3〜4分煮る。
■注意事項・土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。

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