【ゆでダコのカルパッチョ】簡単で美味しいタコのカルパッチョの作り方
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【材料】
・茹でタコ(スライス) 10枚
・アーリーレッド(水にさらしたもの) 適量
ソース
・EXオリーブオイル 10g
・レモン汁 少々
・バジル 1g
・グラニュ糖 小さじ1/2
・おろしにんにく 5g
・塩 少々
・胡椒 少々
・ピンクペッパー 適量
・モーリョソース お好み
ーーモーリョソースーーーーーーー
・玉ねぎ 1/4
・トマト 1個
・ピーマン 4個
・EXオリーブオイル 15ml
・白ワインビネガー 大さじ3
・塩 適量
・白胡椒 適量
【作り方】
1.ソースの材料を混ざておきます。
2.水にさらしたアーリーレッドをお皿に乗せておき、茹でタコを盛り付けます。
3.ソース、お好みでモーリョソース(レシピは過去動画参照)をかけ、ピンクペッパーを潰しながら振りかけて完成。
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#ビストロガフ #おつまみ #カルパッチョ
3 Comments
彩り鮮やか!美味しそう😋
マスタングどころかお酒も出なくなってしまった😂
モーリョソース万能ですね🧅🫑
寒い季節になると タコ美味しぃですよね♪
ガフさんのレシピ動画観るよぅになってから
最後にパセリポンポンして ピンクペッパー使って
黒コショウ シャカシャカする事が増えましたw
モーリョソースは 頻度良く食卓に出没させてます。。🤭