ポークのガーリックソテー
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『ポークのガーリックソテー』
にんにくで食欲そそる♪
【材料（2人分）】
豚肉（ロース肉・とんかつ用） 2枚
にんにく 1片
（すりおろす）
酒 大さじ2杯
こいくち醤油 大さじ1杯
小麦粉 （１等薄力粉） 大さじ1杯
にんにく 1片
（薄切り）
バター 大さじ1杯
にんじん 50g
ピーマン 中1個
たまねぎ 100g
サラダ油 大さじ1と1/2杯
【作り方】
1. Ａを合わせます。肉は筋を切って軽くたたき、Ａにつけて約５分おきます。にんじん、ピーマンはせん切り、たまねぎは薄切りにします。
2. 肉の汁気をふいて、小麦粉を薄くまぶします。
3. フライパンに油2/3を熱し、つけ合わせの野菜をいためて塩、こしょう各少々（材料外）をふり、皿にとります。
4. 油1/3とバターを熱し、弱火でにんにくを色づくまでいためてとり出します。中火にして肉を焼き、焼き色がついたら裏返し、火を少し弱めて、中まで火を通します。
【コツ】
フライパン一つで付け合わせも肉も焼きます
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