【和風】野菜の旨みがギュッと詰まった『豆腐のうま煮』
初心者でも簡単レシピ✨ 晩ごはんの献立にお困りの方へ🙋♀️1品でもお役に立てるとうれしいです♫月~金 19:00 更新!!
🍳おすすめ献立🍽
▼【炊くまで10分】のっけて炊いて混ぜるだけ『ひじきご飯』
▼わかめの味噌汁
⏰調理時間:10分
📝食材/2人分
わかめ (1g)
たまご 1こ
🥣調味料/2人分
水 400ml
顆粒だし 小さじ1
みそ 大さじ2
🍳作り方
①お湯を沸かしてわかめを投入。
②たまごをしっかりとく。
③わかめがもどったら顆粒だし。
④とき卵をまわし入れる。
⑤火を止めてみそをとく。
⑥全体になじませて完成。
🍆 食材と調味料【2人分】🥦
豆腐のうま煮
⏰調理時間:15分
📝食材/2人分
白菜 ・・・・・1/8玉(200g)
にんじん ・・・1/3本(35g)
えのき ・・・・1/4パック(65g)
しめじ ・・・・1/2株(110g)
鶏ミンチ ・・・(220g)
木綿豆腐 ・・・1/2丁(160g)
ねぎ ・・・・・2つまみ(4g)
🥣調味料/2人分
水 ・・・・・・150ml
顆粒だし ・・・小さじ1
しょうゆ ・・・大さじ1
酒 ・・・・・・大さじ1
みりん ・・・・大さじ1
しょうが ・・・大さじ1/2
こしょう ・・・全体に
片栗粉 ・・・・大さじ1
水 ・・・・・・大さじ2
🍳作り方
①野菜・きのこを切る。
②鶏ミンチを切るように炒める。
③にんじん・白菜の芯を投入。
④残りの食材を合流。
⑤水・顆粒だしをなじませる。
⑥フタして弱火 5分火をとおす。
⑦調味料・水溶き片栗粉でとろみづけ。
⑧ねぎを散らして完成。
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