これからのニラ玉はすべてこれがいい。【孤独のグルメ】一番旨い八丁堀中華シブヤの幻のニラ玉。再現レシピ

これからのニラ玉はすべてこれがいい。【孤独のグルメ】一番旨い八丁堀中華シブヤの幻のニラ玉。再現レシピ

孤独のグルメ
SEASON7の最終回で放送された
八丁堀町中華シブヤさんの
今はなき幻のニラ玉を再現しました。
ふわとろの卵とプリプリの豚肉
シャキッとしたニラの旨みに
オイスターソースの効いた旨だれが
癖になる町中華の人気メニュー！

気絶するうまさ！
正直
これからのニラ玉は全てこれにしたいくらいです。

【町中華シブヤ再現幻のニラ玉】
ニラ 1束
豚こま肉 100g
卵 2個
炒め油 適量
味塩コショウ 少々
水 160ml
酒 大さじ1
鶏ガラ 小さじ2
オイスターソース 大さじ1
きび砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1
水溶き片栗粉 水、片栗粉、各小さじ2
仕上げごま油 小さじ2

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