【簡単レシピ】冷やし豆乳そうめんの作り方【乾麺アレンジ】

【簡単レシピ】冷やし豆乳そうめんの作り方【乾麺アレンジ】

群馬県にあるパスタ・乾麺メーカーの赤城食品です。

この動画は、弊社商品『赤城庵そうめん』を使った冷やし豆乳そうめんのレシピ動画です。
冷たくて夏に食べたくなるそうめんレシピです。

＊材料(2人前)＊
赤城庵そうめん・・・・・2束(180ｇ)
A豆乳・・・・・・・・・400ｍｌ
A鶏がらスープの素・・・大さじ1
Aすり白ごま・・・・・・大さじ1
ささみ・・・・・・・・・4本
青ネギ(小口切り)・・・・大さじ4
ラー油・・・・・・・・・少々

＊作り方＊
1　Aを混ぜ合わせます。
2　ささみを耐熱皿に並べ、水(分量外：大さじ1)をかけます。
3　ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3分程加熱し、粗熱が取れたら
　 ささみを細かくさきます。
4　鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージに記載してある時間を参考に
　 お好みの硬さに茹でます。
5　ザルに上げて流水で複数回ぬめりを取り、冷水で麺を締めます。
6　容器に水気を切ったそうめんとささみを盛り付けます。
7　1を回しかけ、お好みで青ネギ、ラー油を入れて完成です。

赤城庵そうめんの商品の詳細はこちら
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https://item.rakuten.co.jp/akagikanmen-shop/10951/

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