シンプル♪ 白身魚のガーリックソテー ｜ moguna[モグナ]

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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
　　白身魚(切り身)・・・2切れ
　　オリーブオイル・・・大さじ1
　　塩・・・少々
　　にんにくの薄切り・・・1かけ
　　パセリ・・・適量
　　レモン・・・1/4切れ
　　粗挽き胡椒・・・適量

【手順】
　　(1) 魚に塩をして、少し時間をおいておく。
　　(2) フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出たら魚を皮目から入れる。
　　(3) へらで身を押さえるようにして中火で焼く。
　　(4) 皮がきつね色になったら、裏返し、にんにくは焦げそうな場合は魚の上にのせる。
　　(5) お皿に盛り付けてパセリ、レモンを添え、粗挽き胡椒をふる。

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