モテるし美味い「アヒージョ」の簡単な作り方
魚介のアヒージョの簡単レシピです。
【材料】2人前目安
・海老・・・8尾
・真蛸・・・100g
・帆立・・・小6個
・ブロッコリー・・・1房
・マッシュルーム・・・6個
・にんにく・・・5片
・オリーブオイル・・・200cc
・塩・・・少々
・こしょう・・・少々
※食材の分量はあくまで目安ですので、お好みの量で大丈夫です!
※塩の代わりにクレージソルト、こしょうの代わりにブラックペッパーを使うのも超おすすめです。
【作り方】
海老→背腸をとり殻を剥く
真蛸→ぶつ切り
ブロッコリー→切り分け下茹
マッシュルーム→石突きを切る
にんにくはみじん切りとそのまま食べる用に分けます。
フライパンに少量のオリーブオイルを入れて火にかけ、にんにくみじんを炒めて香りを出します。
さらにオリーブオイルを加え、丸のにんにく、帆立、真蛸、マッシュルームを加え煮ます。
下茹でしたブロッコリー、海老を加え、海老に火が通ったら塩・こしょうで味付けして完成です。
〈元料理人の時短レシピ〉
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1 Comment
Ich liebe die Japanische Küche, wunderbare Rezepte! Ich lasse mal ein BIG LIKE da. Beste Grüße, Mati