仕込み⏰約10分【春キャベツの漬物】浅漬けの作り方｜信州の風景 清明の頃 | 常備菜＆作り置きレシピ #春キャベツ
今回は柔らかくて甘い春キャベツの即席の作り方とレシピをご紹介します。
大人気の定食屋さんのお小鉢としてついてくる、お新香を再現です！
春キャベツと調味料をあわせ、水分が出てくるまで十分に混ぜます。
重石をして、2時間すれば出来上がる簡単レシピ。
冷蔵庫に保存すれば、数日持ちますので、常備菜・作り置きおかずとしてどうぞ！
☆賞味期間：3－4日（要冷蔵）
| 材料 |
春キャベツ 500g
きゅうり 1本
人参 30g
塩 小さじ2
三温糖 小さじ2
みりん 小さじ2
酢 大さじ1
昆布茶 小さじ１
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#春キャベツ #常備菜 #作り置き #漬物名人じゅんちゃん #信州 #やぎ #おうちごはん #漬物 #70代
｜目次｜
0:00 オープニング
0:27 材料の紹介（レシピは概要欄にもあります！）
0:48 キャベツや他の野菜を刻む
1:13 全部の調味料を加える
1:29 よく混ぜ合わせる
1:50 重石（材料の約２倍）をして漬け込む（約２時間）
2:34 キャベツの漬物試食♡
4:19 オマケのシーン
4:41 エンディング
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16 Comments
⭐️レシピは、概要欄(説明欄)もご参照ください。
⭐️重石は、材料の約２倍。重石の代用：水を入れたペットボトルやお皿など。
⭐️目次の時間をクリック（タップ）すると該当箇所へジャンプ⤴します♪
｜目次｜
0:00 オープニング
0:27 材料の紹介（レシピは概要欄にもあります！）
0:48 キャベツや他の野菜を刻む
1:13 全部の調味料を加える
1:29 よく混ぜ合わせる
1:50 重石（材料の約２倍）をして漬け込む（約２時間）
2:34 キャベツの漬物試食♡
4:19 オマケのシーン
4:41 エンディング
こんばんは～材料すべてあるのでさっそく作ってみますね
じゅんちゃんさんの動画でお目かけする陶器の重石も大中小と３つ買い、よく使っています
いつもありがとうございます
おいしく綺麗に漬ってますね！✨
よもぎ餅が食べたいです❗😭
Hello my dear friend.
Another interesting and beautiful video.
Your food always looks delicious and beautiful presentation.
It’s a pleasure watching your channel.
Thank You for sharing.
Chris
材料は、全部あります❗作ります、お盆のがら、一緒でした❗
簡単！さっぱり食べられていいですねぇ〜
春ですねぇ〜
春キャベツの浅漬け。
こういう一品があると、
ビールのつまみ。ご飯のお供と…
さっぱり幾らでも食べたくなりますね😋
アジアン ルームライト✨素敵です💕
おいしく綺麗に漬ってますね。今回も大変勉強になりました😋
食べてみたいです
じゅんちゃん先生、有難うございます👏春キャベツとキュウリ買ってきました。明日作ります。楽しみです🎵
とても美味しそうです明日さっそく、作ります。
いつも参考にさせていただいてます。漬物が無いとご飯が美味しく食べられないし市販の漬物は食べ飽きたのでこう言う動画は有難い
作りました😃
友人に 出したら 大喜び‼️
🍀嬉しくなってしまい 残りをお土産にもたせました😀 今から ２回目を作ります🍺 ご指導有り難うございました😋🎵
今、漬けてるんですが１時間半たっても水が上まで上がってきません！
大丈夫なんでしょうか？
こんばんは＼(^▽^)／！
浅漬けは、シンプルが故に難しく、色んな動画見ても調味料の味で支配され、野菜の味が出ず難しい料理でした！
ですが、このレシピを見てから本当に主婦歴1年目ですが、美味しく作れるようになりました！
ありがとうございました!(´▽｀)
質問なのですがらナスを漬ける時に時間が経つと黒くなってしまうのですがどうしたら良いでしょうか？
ナスのレシピも教えてください！
誠に申し訳ございませんでした 🍒