調味料2つであっさり♡色味も味も良いぽりぽり胡瓜 | Seasoning 2 pickled cucumbers
みなさん、毎日ぽりぽりしてますか?
この胡瓜は漬けた後、色味もずっと美しいままで見た目がとても涼し気なところも好きです。
暑くて食欲のないときでも、ぽりぽりいくらでも、、
5本作ってもあっという間に無くなります。
白いお皿やガラスの器にとても映えます。
浅漬けと言う脇役ではなく、一品料理として大活躍してくれますよ^^
バッタ君(夫)も娘も大好物なこの胡瓜、ぜひこの夏に作って欲しい一品です。
(娘にはクール便で送ったろ~)
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
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***れしぴ置き場***
【材料】
胡瓜 5本
粗塩(伯方の塩) 10g
*粗塩は、うま味があり、角が立っていない優しい味わいがあります。さらさらの精製塩ではなく、粗塩やミネラルたっぷりのお塩などをお使いいただくと美味しく出来ます^^
きび砂糖 25g
*お砂糖はなんでもokですが、出来れば精製されていないものがおすすめです。
胡瓜1本につき、塩は2g砂糖は5gとお覚えておくと胡瓜が好きなだけ
漬けられます。
【作り方】
①胡瓜は洗って水分をふき取り、厚さ1cmの斜め切りにする。
②胡瓜をビニール袋に入れて、砂糖と塩を加えて全体になじませる。
③上から重石をして3時間ほど置いておく。
④全体から水分が出たら保存容器に移す。
*3日ほどで食べきりましょう。
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【Ingredients】
5 Persian Cucumber(Japanese cucumbers)
10g Sea salt
25g Sugar
【Directions】
① Wash the cucumber and pat dry. Slice it diagonally into 1cm thickness.
② Put the cucumber in a plastic bag and add sugar and salt. Mix well until evenly coated.
③ Place a weight on top and let it sit for about 3 hours.
④ Once the liquid has been released, transfer it to a storage container.
*It’s best to consume it within 3 days.
30 Comments
🙋 de❤ desde CDMX 🇲🇽 🇲🇽 🇲🇽 🇲🇽 🇲🇽
👏
きゅうり、ほとんど毎日ぽりぽりしてます(笑)
材料少なく簡単で良いですね❣
美味しそ(. ❛ ᴗ ❛.)
家では大葉も入れてます〜😊
マジで美味そう
キュウリ。。年々上手に育っておりまして。。どーしよかな。。て思ってましたぁ🎉 粗塩。。買いに行ってきます!かふぇまるさん。ありがと〜❤
塩と砂糖!
思い立ったらすぐできるじゃーん
(^-^)
作る‼️
めちゃくちゃ美味しそうです💚
お弁当に入れても良さそうですね☺️
材料少ないのが良きです☺️
塩と砂糖か!!
私は塩とすりおろし生姜で漬けてます
砂糖も試してみよう
かふぇまるさんは本当に胡瓜を愛しているんだなあとしみじみ☺️私も胡瓜大好きです!!!!!でも残念なのが何本食べてもお腹に溜まらない!!!笑笑
我が家の胡瓜は
こんぶ茶と鷹の爪で漬ける!
暑い夏に冷えた胡瓜…ひたすら食べるけど身体冷やして寒くなるwww
きゅうりシリーズ👏
ランチでもかふぇまるさんのレシピでポリポリしました🙌
きゅうりが大きくなってきたので楽しみでーす🙌
私もかふぇまるさんの娘になっていろんな美味しいもの送ってもらいたいですぅ😁
先日のブルーベリーブレッドが本当に美味しそうで🤤
レシピが知りたいでーす🖐️
たまにぽりぽりしてます!
明日のお昼は冷やし納豆うどんで、もう1品欲しいかなーって思ってたところでした!!
これぞ無限きゅうり…
結論 やっぱり夏はきゅうりにビールだなぁ🥒🍺💕
Thank you! I have many leftover cucumber and didn't know what to do with them!
私は、これに
少し
からし か
わさびをいれます!
大人向け…😁👌
Сколько нужно грамм огурцов???
我が家はこれに塩こんぶ少々入れます😋
蜂蜜やグラニュー糖だとダメでしょうか💦⁉️
ദ്ദിᐢ- ̫-ᐢ₎
これ、きび砂糖じゃないとダメなんですかね?普通の砂糖じゃ甘すぎるんですかね?
作ってみたいけどきび砂糖無くて
はじめまして。チャンネル登録させてもらってる者です。シンプルで胡瓜の美味しさが生かされてそうで作りたいです…田舎に住んでいるので貰い物の胡瓜のサイズがバラバラの為、5本の重さを大体で良いので教えてください🙇♀️
素晴らしいレシピですね、とても上手に料理できますね🌺
簡単で美味しくできて助かりました❤
さとうきびで つけます
昨日作りました!めちゃくちゃ美味しくできました。甘いしょっぱいの絶妙なバランスで、無限にポリポリできます😂最高〜
簡単で美味しいしそうですね
キュウリ漬物味辛し入れても良いですね
きゅうりの塩漬けにんは生姜をいれるんと美味しんよな♪
初めまして。
この作り方を試してから一年以上作っています!ほぼ毎日きゅうりがある限り欠かした事が有りません!また友達とかにも勧めておりまする!簡単で飽きのこないきゅうりですネ😍