Close Menu
    Green pepper cheese recipes ピーマン×チーズレシピ

    甘くて、ジューシー【ピーマンの肉詰め】 #麹レシピ #麹調味料 #塩麹 #麹料理 #野菜レシピ #美肌レシピ

    YACOOK

    View 4 Comments

    4 Comments

    1. @あやか発酵旬野菜 on

      ◼︎材料（2人分）
      ・ピーマン　　　　6個
      ・豚こま切れ肉　　200g
      Ａ塩麹　　　　　　大さじ1と1/2（代用：天然塩 小さじ2）
      Ａこしょう　　　　適量
      ・水　　　　　　　大さじ2
      ・香りのない油　　小さじ2（米油を使用）

    2. @あやか発酵旬野菜 on

      ◼︎下準備
      ・豚肉に【A】をもみ込んで、15分ほどおく。
      ・ピーマンはヘタと種を除く。
      　
      　
      ◼︎作り方
      １．ピーマンに豚肉を詰める。
      ２．フライパンに油を入れて中火にかけ、
      　　ピーマンを入れて、返しながら全面に焼き色をつける。
      ３．水を加えて、フタをして、
      　　弱めの中火で７分ほど蒸し焼きにする。
      ４．ピザ用チーズを散らし、
      　　チーズが溶けるまで、さらに１分ほど加熱する。

    3. @あやか発酵旬野菜 on

      ◼︎ポイント
      ・本来ひき肉を使う場合が多いですが、
      　今回は豚こま切れ肉を使って、お手軽ピーマンの肉詰めに…！
      ・じっくりピーマンを加熱すると、甘みが増します。