【絶対に喰え】山形冷たい肉そば・極上の蕎麦屋厳選10店! 山形県が誇る郷土料理「冷たい肉そば」。その魅力は、コシのある蕎麦に、鶏肉本来の旨みを凝縮した醤油ベースの冷たいスープが絶妙に絡み合うところにあります。親鳥の歯ごたえとネギの風味が、食欲をそそる一品です。そのルーツは、そば屋が居酒屋を兼ねていた時代に、残った鶏肉の煮込みをそばにかけたことから始まったという説も。素朴ながらも奥深い味わいは、山形の風土と人情が育んだ、まさに「ソウルフード」と言えるでしょう。 Green onion soba recipes そばレシピ ねぎそば ねぎそばレシピ 冷たい肉蕎麦
@fuuraibou1 on 2024.08.26 8:53 am 山形の冷たい肉そばを求めて行ってきましたが、週末のお昼時の有名店はどこも大行列で、さすがに34℃外で30分から1時間も並ぶ気にもなれず、諦めて定番のラーメンショップに駆け込みました😂もう少し暑さが落ち着いたら行列覚悟でリベンジします🎶
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山形の冷たい肉そばを求めて行ってきましたが、週末のお昼時の有名店はどこも大行列で、さすがに34℃外で30分から1時間も並ぶ気にもなれず、諦めて定番のラーメンショップに駆け込みました😂もう少し暑さが落ち着いたら行列覚悟でリベンジします🎶