【電子レンジで簡単！】塩麹で作り置きふわふわ中華風鶏団子の作り方 冷凍保存も！
ご視聴ありがとうございます♡
今回の動画は、電子レンジで簡単調理！
料理初心者さんでも安心して作ってもらえるレシピ
塩麹で作るふわふわ♡
中華風無視鶏団子のレシピのご紹介です。
今回のレシピもそのまま食べてももちろん！
取分けで自家製の発酵冷凍食品を作り、ゆる備蓄していただくのもおすすめです😊
ぜひ、作ってみて下さいね！
中華風蒸し鶏団子の材料です😊
(冷凍保存期間:3週間)
【材料】2人分
・鶏ミンチ・・・150g
・木綿豆腐・・・50g
(※水切り不要です)
・生姜・・・1片
・にんにく・・・1片
・白ネギ・・・20g
・しめじ・・・40g
・白菜・・・90g
【調味料】
◎鶏団子用
・塩麹・・・鶏ミンチの重量の10%
(今回は、150g×0.1=15gの塩麹を入れました。)
・片栗粉・・・大さじ1
・ゴマ油・・・小さじ1/2
・コショウ・・・適量
◎味付け用
★酒・・・大さじ2
★醤油麹・・・小さじ1
【※取分け冷凍する時は・・・】
味付け用の★の調味料を半分ずつにして作ってみて下さいね！
動画で使用している塩麹・醤油麹の作り方が知りたい場合は
↓↓こちら↓↓
https://ameblo.jp/nicokitchen/entry-12436799375.html
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