ランチやおやつにも♡さくさくクラストで食べる濃厚でクリーミーなキッシュ | Creamy Veggies Quiche
今日は、さくっと食べられるキッシュをご紹介します。
クラストはパイではなく、薄力粉で作ったもの。
優しい塩味のオリーブオイル生地がとてもよく合います。
焼き立てすぐの熱々を食べても美味しいですし、翌日食べてもよしの万能選手♡
18cm丸型などで作るときは生地が破けないように、、、穴が空いてそこから生地が流れ出ないように気をつければ大丈夫ですので
タルト型でなくてもok!
季節の変わり目にキッシュで気分転換はいかが?
レシピは下にあります↓
★English recipe is below★
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***れしぴ置き場***
【材料】24×10cm タルト台(18cm丸タルト型でもok)
●For the crust
薄力粉 140g
オリーブオイル 40g
塩(岩塩) 2g
豆乳(牛乳) 40g
●For the filling
玉ねぎ
ウィンナー
しめじ
ほうれん草
塩、胡椒
*ウィンナー60g
玉ねぎ、ほうれん草、しめじは全部で130gくらい
プチトトマト4個を使いました。
卵(L) 1個 60g
生クリーム(35%) 80g
ピザチーズ 25g
For Topping:
プチトマト
【作り方】
準備:
タルト型にバターを塗って、冷蔵庫で冷やしておく。
①ボウルに薄力粉と塩を入れて混ぜ合わせる。
②オリーブオイルと牛乳を加えて混ぜる。
③練らないようにひとかたまりになるようまとめる。
平らにして半分にカットし、重ねてまた押しながら平らにしてを3回繰り返す。
*手でぐるぐるいじってしまうと、生地が固くなるので、練らないようにする。
*小麦粉の種類により、生地がべたつく時は小麦粉を小さじ1~加えて調整してください。(必ず小さじ1から加えて様子を見ること、一気に加えない)
④生地をラップで挟み、タルトより少し大きめに伸ばす。
型に生地をのせ、タルト型に押し込む。
フォークで軽く刺す。
(生地が膨らまにようにするため)
⑤180℃で16分焼く。 焼いた後、オーブンから出してそのまま置いておく。
⑥フライパンで玉ねぎ、ウインナー、しめじ、ほうれん草を炒める。塩こしょうで味を調える。
オーブンを180℃に予熱スタート。
⑦卵と生クリームをよく混ぜる。
*ここに粉チーズ大さじ1.5くらい加えても美味しいです、チーズ好きの方は加えてみてください。
⑧⑤の生地に炒めた野菜ピザチーズを乗せる
クリームの混合物を注ぐ。
⑨最後にプチトマトをトッピング。
⑩180℃で20分でこんがり焼けたら出来上がり!
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【Ingredients】24×10cm tart pan(or 7inch round tart pan)
●For the crust
140g Flour
40g Olive oil
2g Salt
40g Milk
●For the filling
Onion
Wiener
Shimeji mushrooms
Spinach
Salt and Pepper 塩、胡椒
1 Egg 60g
80g Heavy Cream(35%fat)
25g Pizza cheese
For Topping:
Cherry tomatoes
【Directions】
Preparation:
Grease tart pan with butter.
①In a bowl, mix flour and salt.
②Add olive oil and milk and mix.
③Press it to gather and flatten.
Flatten the dough and cut in two again,repeating this step 3times.
④Sandwich the dough between cling wrap and roll it out a little larger than the tart.
Place the dough on the pan and press it into the tart pan.
Prick the base with a fork.
⑤Bake it at 356 °F/180℃ for 16 mins. After baking, set aside.
⑥Saute onion, wiener, shimeji mushrooms and spinach in a frying pan.
Season with salt and pepper.
Preheat oven to 356 °F/180℃.
⑦Beat the eggs and cream until well blended.
⑧Fill the crust with the sauteed vegetables.
Place pizza cheese on top of the vegetables.
Pour the cream mixture.
⑨Top with cherry tomatoes.
⑩Bake it at 356 °F/180℃ for 20 mins.It’s all done!
22 Comments
クラスト手作りしたら美味しさ倍倍増ですね🤤
キッシュはお野菜たくさん入るからたまーに作るんですが
やっぱり生地を流す前に1度焼くんですね〜。
Look so yummy
またまた美味しそうな動画をありがとうございます(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ
我が家のおやつもおかずもカフェマルさんに助けていただいております٩(๑^o^๑)۶
カフェマルさんの真似をして作った物を食卓に出せば絶賛されます(*˘︶˘*).。.:*♡
おいしそーーー!!!
昔かふぇまるさんの野菜のケークサレ作ってめちゃうまだったからこれも絶対美味しい!!
カスタードコロネパイ作りました!!
型がなかったので牛乳パックで代用しました!!
プレゼントしたので美味しく食べてくれたら嬉しい…😭
お使いのタルト型はどちらのものでしょうか?
こんなの待ってた💖
丸型で作っても美しい✨
絵になりますね~😆
キッシュがお家で食べられるなんてえ😭この季節に最高だ😵💫
かふぇまるさん‼︎笑顔いっぱいアンパンマンのパンを倍量にして気合いで28個お家のお客様用に作りました🤣いつも通りの大好評です💪🏼😊いつもおいしいレシピをありがとうございます‼︎🙇♀️🙏
美味しそう〜食べたくなってきました〜😋😋😋丸のタルト型しかないから〜そちらで挑戦してみます〜クリスマス以外に作らなかったけど急に食べたくなってきました😋😋😋
Oishi arigato watashi smoking minna domo matane.
うわぁ〜美味しそ☺️
クラストって知らなかったです🤗
キッシュっておしゃれでテンション上がります🎵
なんと美味しそうな。
しかも作りやすそう。
レシピありがとうございます
身近な食材で作れそうな所が挑戦してみたくなります🎵
Спасибо за этот рецепт! Это выглядит действительно вкусно! Я обязательно попробую и уверена, что мне понравится!😊😊Thanks for this recipe! It looks really delicious! I'll definitely try it and I'm sure I'll love it!😊😊
18センチのタルト型で作りました😊
動画より生地が薄いような感じで心配でしたが、ちゃんと出来ました!
キッシュって、もっと手間ひまがかかるものだと思っていたので、毎年クリスマスには結構高い冷凍のキッシュを買ってました。もちろん、これからは自作します✌️
翌日も美味しいときた‼️お弁当用に食べやすいサイズにして焼いてみようと思います🍀
this looks so good 😍😍
キッシュはおしゃれだし難しいのかと勝手に思ってたけど
手軽に作れるんですね
きのこたっぷりでも美味しそう
キッシュのサクサク感ホント大好きです…!!✨めちゃくちゃ美味しそう…
優れたあなたのレシピ
I remember trying quiche for the first time in a hotel and I loved it !!! Your recipe as always looks easy and delicious!!😋👏
こんなおしゃれなおかずが出せるママになりたいです。
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