【CBM】超かんたん&おいしい!豚ロースとささみの塩麹焼き。柔らかくて旨味とコクと甘味が増す塩麹のお肉。ダイエットやバルクアップの筋肉めしにぜひ!

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筋トレ仲間を増やしたいです。
筋トレで得ることのできる充実感や達成感、悩みなどなどを共感、共有できたらと思っています。

今回は久しぶりのCBM(Cool Body Meal 筋肉めし)で

・豚ロースとささみの塩麹焼き

をご紹介します。

塩麹はとても優秀な発酵調味料です。
麹と塩そして水を混ぜ発酵&熟成させたものですので、料理の味に深みとコク、旨味、そして甘味をもたらします。

また酵素によって肉などの食材を柔らかくします。

さらに栄養価も高くアミノ酸が豊富。
ビタミンB群や消化酵素も豊富で消化吸収に優れています。

そんなスーパー調味料を使わないのはもったいない!

と言うことで普段私が作っている塩麹で漬けた肉料理をぜひあなたの筋肉めしのレパートリーに入れてくださいませ。

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《【CBM】超簡単&美味しい!豚ロースとささみの塩麹焼き。柔らかくて旨味とコクと甘味が増す塩麹のお肉。ダイエットやバルクアップの筋肉めしにぜひ!》

【目次】

0:00 オープニング
0:35 材料(用意するもの)
1:21 カロリーとPFCバランス
1:35 手順1 ジップロックに肉を入れる
1:54 手順2 塩麹を大さじ2杯ずつ入れる
2:52 手順3 揉みまくる
4:19 手順4 30分以上寝かせる
4:57 お酒タイム お先に乾杯
6:59 サラダ準備
9:17 手順5 肉を焼く
11:11 いただきます!(エンディング)
12:39 保存期間について

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14 Comments

  1. 自分の筋トレ動画の原点!
    CBM動画!
    ヨーグルトを使うタンドリーチキンが懐かしい笑 アップありがとうございます♪

  2. トレの時の集中した表情と😖
    食事の時の嬉しそうな表情😊
    メリハリ見習います✨✨
    塩麹美味しいですよね☺️✨

  3. 近頃では食事のマンネリからと思われるダイエットの停滞に加え、仕事の多忙さや怪我などもあり、週末にはキレ食いしてしまう始末でした。
    今回は新しい食事メニューに加えて、再度おさらいしやすいように過去動画もまとめてくださって、感謝に堪えません。仕切り直しの意欲が湧きました。ありがとうございます!
    塩麹のやつ美味しそうで楽しみです。試してみます!
    今後とも応援しています!

  4. 今日食べました!!ササミもロースも美味しかったです!!が、間違えて塩麹をつけすぎました。