貝をうつわにして焼きました！白はまぐり利久焼き ｜和食のレシピ集

こんにちわ！はじめまして
『その手は桑名の焼き蛤』で知られる三重県桑名市で蛤しじみの卸問屋を営んでおりますマルヨシ水産の五代目（現、専務取締役）です。
動画見させていただき、蛤の利休焼きという食べ方を初めて知りました。蛤を美味しく華麗に調理されている様に感激しました！もしも今後、蛤を題材にすることがありましたら是非とも協力（蛤を提供）させていただきたいと思っております。