ノンオイル食べるドレッシング？　#ガンガンの料理塾 #簡単レシピ #新玉ねぎ

【提供：ケンちゃんファーム】

3年連続「食べチョクアワード 野菜部門1位」受賞している、高品質の玉ねぎを生産されています🧅

※玉ねぎは農薬、化学肥料を通常より50%以上抑えた、「ひょうご安心ブランド」に認証されております。

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玉ねぎとパプリカのさっぱりサラダ

【材料　4人分】　

レタス　1/2玉

パプリカ（赤）　1/2個
新玉ねぎ　1/2個

A　酢　100ml
A　きび砂糖　大さじ3

B　水　500ml
B　塩　小さじ1

【作り方】

1.鍋にAを入れて、一度沸かす。沸騰後中火で1分加熱して、よく冷ます。
2.別の鍋にBを入れて沸かす。
3.パプリカを薄切りにし、中火で2分塩茹でする。ザルにあげて冷ます。
4.玉ねぎを薄切りにし、5分水にさらす。その後、水気を切る。
5.３と４を混ぜ合わせた１に30分漬ける。
6.レタスを器に盛り、５をかける。

【ポイント】

* パプリカは塩茹ですることで、甘味が増します。
* 玉ねぎは水にさらすことで、辛味を抜いています。
* レタスの種類はお好みで大丈夫です。今回はフリルレタスを使っています。
* 甘酢は一度加熱することで、酸味のかどをとっています。
* きび砂糖はお好みで量を増やしても大丈夫です。

質問はコメントへ！

新玉じゃなくスーパーの玉ねぎでも美味しくつけれますか

ガンガンさんのイケメンな顔と手捌きに目がいってレシピが通り過ぎます😊要再生🎉