オリゴ糖で善玉菌を増やす！「ミニトマトのはちみつマリネ」
カラフルなミニトマトをはちみつとレモンの果汁でほんのり甘く仕上げました。はちみつには、腸の善玉菌を増やし悪玉菌を減らすオリゴ糖やグルコン酸が豊富。お腹の調子を整えてくれるので、ダイエット効果も期待できます。かわいらしい見た目もポイントです。
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【材料】（2人分）
カラフルミニトマト 1パック(12～15個)
はちみつ(またはオリゴ糖) 大さじ2
レモンの果汁 小さじ1
【作り方】
1.ミニトマトはヘタを取った部分に浅く切り込みを入れる。熱湯にさっと浸けて冷水にとり、皮をむく。
2.ボウルに入れてはちみつ、レモンの果汁をかける。ひと混ぜして冷蔵庫で冷やす。
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著：大塚亮
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