オーブン不要！パリッパリ！春巻きの皮でベーコンポテトパイの作り方（クリスマスなどにも！）
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春巻きの皮でベーコンポテトパイ
材料（春巻きの皮を使いきれる量/10個分）
春巻きの皮 10枚
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 4枚
水 150ml
牛乳 100ml
小麦粉 大さじ1
◇スライスチーズ（とろけないタイプ） 1枚
◇顆粒コンソメ 小さじ1（キューブの場合1/2個）
◇しょうゆ 小さじ1
塩、こしょう 適量
サラダ油 適量
① じゃがいもは1cm角、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm大に切る。
② 薄く油を敷いたフライパンで、ベーコンを炒める。その後じゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。
③ じゃがいもが透き通ってきたら、小麦粉を加える。小麦粉が透明になるまで炒めたら、水を入れて煮る（水が少ないと感じたら、追加で大さじ2くらい加えてもOK）。
④ じゃがいもに火が通ったら、◇を入れる。3~5分ほど煮て水気が減ってとろみが付いたら、塩・こしょうで味を調える。
⑤ ④は器などに移して温度を下げる。春巻きの皮は室温に戻して置く。
⑥ 春巻きの皮で具材を包む（包み方は動画参照）。皮と皮をくっつける際は、小麦粉で溶いた水（分量外 水大さじ2、小麦粉小さじ1/2）を使う。
⑦ 2㎝程油を敷いたフライパンで、低温で2~3分揚げる。
【ポイント】
・作った具材は一度冷ます
・具材は包み過ぎず、細長くする
・揚げる温度は低め、こまめに返す
→破れにくく、はねにくく、綺麗に作りやすくなります！
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7 Comments
ポイントは、ちゃんと守らないと恐ろしい事になりそう😱食べやすくクリーミーでパーティーには、持って来いですね❣️美味しそうな一品をありがとうございました🎄
アップルパイもできますか？
お久しぶりにコメントします。孫ちゃんに作ってあげたいと思います。美味しそうだし、食べやすそう🎵😋クリスマスレシピも希望しちゃいます🙏簡単美味しいが嬉しい🤭w
作る❣️
美味しそう!
中身の段階で食べたいww
娘も好きそうなので作ってみます☺️
コメント忘れ de GO!
確かに「パイの生地作り」等は、初心者のみならず大変敷居が高いモノｗ ソレを「春巻きの皮」を使うってゆー裏技テクを伝授・・・ありがとうございます。 最近は"特に"初心者に優しいシリーズですネ～♪
こんにちは。
これも「いいじゃん」 クリスマスのオードブルに ワイン・ビールで サクッといただきます。
ありがとうございます。