驚くほどカンタン! なすの和風カルパッチョ
ジューシーなすがご飯と合う！
レンチン調理と思えない本格的な味のおかず♪
＜材料＞2人分
なす…4本
みょうが…1個
葱…4cm
A.ポン酢…大さじ2
A.醤油…小さじ1
A.ごま油…大さじ1
＜作り方＞
1.みょうがは薄切り、葱は小口切りにする。盛り付け用のお皿を冷凍庫で冷やす。
2.なすは皮を剥き10分ほど水に浸してアク抜きし、ラップで1本ずつぴったりと包む。
3.500Ｗの電子レンジで3分ほど加熱。
4.ラップのまま氷水に浸して、10分ほど冷やす。
5.薄切りにしてお皿に並べ、Aを混ぜたものを回しかけ、(1)を散らす。
＜ワンポイントアドバイス＞
大葉を加えても美味しいです！
