チンジャオロースのレシピ

チンジャオロースのレシピ

旬のタケノコで！
チンジャオロースのご紹介です。

火がついていないフライパンの上で肉に下味をつけるので、汚れ物を減らせます♪

◎材料
細切り水煮たけのこ・・・1パック
ピーマン・・・3個
牛肉切り落とし・・・200g
★片栗粉・・・小さじ2
★酒・・・大さじ1
★ごま油・・・大さじ2
★ニンニクチューブ・・・小さじ1
★生姜チューブ・・・小さじ1
☆オイスターソース・・・大さじ1
☆醤油・・・小さじ1
☆砂糖・・・小さじ1

◎手順
1.ピーマンは種を抜いて細切りに、牛肉も細切りにしておく
2.火をつけていないフライパンに、肉と★を入れてよく混ぜ合わせる
3.よく混ざったら火をつけて肉を炒め、肉に火が通ったらたけのことピーマンも加えて炒める
4.全体に火が通ったら☆を加えて軽く炒めて完成