【365日のパンとスープ】たっぷりお豆とベーコンのスパイシースープ

【365日のパンとスープ】たっぷりお豆とベーコンのスパイシースープ

【365日のパンとスープ】たっぷりお豆とベーコンのスパイシースープ
（instagramアカウント chisugarj20 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/20分)
・ブロックベーコン：100g
・ミックスビーンズ：50g
・大豆水煮：30g
・さやいんげん：8本
・スナップえんどう：4本
・カレー粉：小さじ2杯
・コンソメ：小さじ1杯
・水：400cc
・バター：5g
・塩：少々
・こしょう：少々
・粉チーズ：少々

■下ごしらえ
・ベーコンを1.5cm角に切ります。
・さやいんげんを1.5cmの長さに切りそろえます。
・スナップエンドウの筋を取り除きます。

■作り方
①鍋にベーコンを入れて弱火で加熱します。油が出てきたらカレー粉を加えて炒めます。

②さやいんげん、スナップえんどう、ミックスビーンズ、大豆を加えて炒めます。

③水、コンソメを加えてフタをして中火で10分煮込みます。

④豆が柔らかくなったら塩こしょうで味を整えて火を止めてバターを加えて余熱で溶かします。

⑤器に注ぎスナップエンドウは縦半分に割って中の豆が見えるように飾って、お好みで粉チーズをふって完成です。

■コツ・ポイント
・時間短縮の為、さやいんげんとスナップエンドウは下茹でせず加えています。そのため青臭さが気にならないようにカレー粉と粉チーズを加えています。
・青臭さが気になるようでしたら、さやいんげんとスナップエンドウは下茹でしてください
・カレー粉は種類によってかなり味が代わりますのでお好みのものをお使いください。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/75805

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