【プロが教える】ポリポリおいしい、大根の甘酢漬け【作り置き】

【プロが教える】ポリポリおいしい、大根の甘酢漬け【作り置き】

お店で提供している、本格的でありながらも実は簡単な「大根の甘酢漬け」の作り方について紹介しています。作り置きのおかず・おつまみ（特に日本酒）としても良いで一品なので、是非ともお試しくださいませ。

【材料】
・大根　200g
・３％の塩水（水４８５gと塩１５gを合わせたもの）
〜甘酢〜
・水３００g
・酢１００g
・砂糖４０g
・塩５g
・昆布５gを合わせて一度沸かせたものに漬けたら完成。

もし、何か質問やリクエストなどありましたら、お気軽にコメント欄までよろしくお願いします。