定番メニューのアレンジレシピ さっぱり 豚そぼろの塩肉じゃが #料理 #簡単美味しい #レシピ
ごはんによく合う嬉しい一品♪
調理時間：25 分
分量：2人分
＜材料＞
・豚肉(挽き肉) ：100g
・じゃがいも ：2個
・にんじん ：1/2個
・玉ねぎ ：1/2個
・さやえんどう ：3枚
・すりおろしニンニク ：小さじ1/2
・すりおろし生姜 ：小さじ1/2
・サラダ油 ：大さじ1
A
・水 ：300ml
・砂糖 ：大さじ1
・みりん ：大さじ1
・顆粒和風だし ：大さじ1/2
・塩 ：小さじ1
・黒胡椒 ：少々
＜手順＞
1.じゃがいも、にんじんは乱切りにする。玉ねぎは串切りにする。
2.さやえんどうは筋を取り、水でさっと濡らす。
3.耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで1分間加熱する。
4.熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクとすりおろし生姜を炒める。
5.香りが立ったら、豚ひき肉を入れて中火で炒める。
6.色が変わってきたら、(1)を加えて中火で炒める。
7.玉ねぎが透明になったら、Aを加えて落し蓋をして中火で20分程度煮る。
8.味が染み込みんだら、器に盛り付けてさやえんどうを乗せたら完成。
＜アドバイス＞
牛肉など他のお肉でも代用していただけます。
